Mi chiamo Francesca Amore, classe 1971, nata a Napoli e residente a Roma da una decina di anni. Due città splendide, piene di contraddizioni (per carità, e chi lo nega!) ma pur sempre bellissime nella loro tracotante e, a tratti, strucchevole anarchia...
Il Rosόł polacco è un piatto tipico della tradizione. Si tratta di un brado a base di pollame, verdure e pasta, molto nutriente. Lo si trova in diverse versioni e ogni regione ha la sua. Oggi ve ne propongo una!
Read MoreLe Moskole sono un piatto tipico della tradizione polacca. Sono a base di patate e assomigliano molto alle nostre frittelle. L’impasto è molto semplice e per questo vengono accompagnate da un condimento molto ricco. Proviamo a farle!
Read MoreLa Babka ziemniaczana o tortino di patate è un piatto tipico della cucina polacca a base di patate e…pancetta fresca!
Read MoreI Pierniczki sono biscotti tipici polacchi, dolcetti che si preparano nei giorni di festa, specialmente a Natale. Sono di marzapane e sono facilissimi da fare. Se non volete mangiarli, preparateli con i vostri piccoli e utilizzateli per decorare l’albero di Natale!
Read MoreGli gnocchi della Slesia ovvero Kluski Śląskie sono un piatto tipico della cucina polacca. A base di fecola di patate sono leggeri e gustosi
Read MoreFacciamo insieme i Pączki polacchi. Un dolcetto simile ai nostri bomboloni ripieni, ottimo da gustare con i vostri bimbi in questo periodo di riposo forzato
Read MoreSe amate mangiare sfizi per strada, la Zapiekanka polacca è una gustosissima alternativa alla pizza. Qui in Italia però non la troverete, ma potete provare a farla a casa.E’ gustosa, calda ed economica!
Read MoreSono i cuochi di Gnammo, la community italiana di social editing, che quest’anno ha proposto di mettere sulle nostre tavole 5 dolci tradizionali provenienti da diversi paesi . Tra questi, Gnammo ha selezionato il famoso Makowiec polacco.
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