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ECCOMI

Mi chiamo Francesca Amore, classe 1971, nata a Napoli e residente a Roma da una decina di anni. Due città splendide, piene di contraddizioni (per carità, e chi lo nega!) ma pur sempre bellissime nella loro tracotante e, a tratti, strucchevole anarchia...

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Category: Prodotti e piatti russi

Prjaniki (Prjanički) al limone: i biscottini russi per le feste

22 Dic 2021
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i Prjaniki russi al limone sono biscottini golosi, piccoli e speziati, ideali da gustare nei giorni di festa

I Prianiki di Tula, un’antica prelibatezza

06 Dic 2021
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I Prjaniki di Tula sono tipici biscotti russi, apprezzatissimi in tutto il mondo e da gustare nel periodo natalizio!

Ucha russa con salmone

25 Nov 2021
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L’Ucha russa con salmone è un piatto della cucina tradizionale a base di pesce e verdure. per la ricetta di oggi ho scelto il salmone che è grasso al punto giusto e saporito.

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Prepariamoci per l’inverno con un caldo Rassol’nik di orzo e carne

15 Nov 2021
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Il Rassol’nik con orzo e carne è una delle tante zuppe tradizionali russe, ricca di verdure e a lenta cottura. Proviamo a prepararla insieme!

Soljanka di pesce: zuppa alla russa!

08 Nov 2021
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La Soljanka di pesce è un dei piatti più popolari della cucina tradizionale russa. Il gusto è assicurato con qualsiasi tipo di pesce!

Pesce al forno alla moscovita

28 Ott 2021
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Ingredienti facilmente reperibili per mettere in tavola una gustosa pietanza dell’Est

Caldo, leggero e vegetariano: il Borsch (Boršč ) estivo

17 Ott 2021
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Il Borsch (Boršč ) estivo fa parte della tradizione culinaria russa. Se amate la barbabietola questa è la ricetta che fa per voi!

Barbabietole ripiene alla russa

12 Ott 2021
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Le barbabietole ripiene alla russa sono un piatto della tradizione culinaria russa. la pietanza è particolare sia nella forma sia nel gusto. La ricetta di oggi, infatti, è delicatamente dolce ed è ideale per gli amanti delle sfumature zuccherine come me!

Cotolette russe di cavolo cappuccio

01 Ott 2021
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Le Cotolette russe di cavolo cappuccio è uno squisito piatto della cucina russa. Possiamo proporlo come secondo o come contorno. Il risultato è sempre una bontà!

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“Taschini” russi di maiale con funghi

19 Set 2021
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I “Taschini” russi di maiale con funghi sono una fantasiosa ricetta russa. Se siete stanchi della solita fettina con contorno di funghi, i “taschini” sono una carinissima alternativa per rendere più gustoso e divertente il vostro secondo piatto. Provate per credere!