Cibo mediterraneo di Carmel Cassar
- 28 Nov 2024
La mia intervista a Carmel Cassar autore del bellissimo libro “Cibo mediterraneo” Il testo è un viaggio millenario attraverso le culture alimentari del Mediterraneo, dalle zuppe sumeriche all’haute cui-sine francese, per scoprire la storia e i segreti della dieta mediterranea.
Nel libro verranno sfatati diversi miti e descritte numerose ricette antiche, magari qualcuna anche sperimentabile!
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Mi chiamo Francesca Amore, classe 1971, nata a Napoli e residente a Roma da quasi vent’anni. Roma ormai mi ha completamente adottata, e ricambio questo affetto scoprendola in lungo e in largo, raccontando le sue storie dimenticate e le sue bellezze che lasciano senza fiato.