Insalata alla russa con funghi lattari
- 21 Giu 2021
Caldo torrido e a tavola una buona insalata. Perché non provarne una russa? Oggi vi consiglio l’insalata alla russa con funghi lattari!
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ECCOMI
Mi chiamo Francesca Amore, classe 1971, nata a Napoli e residente a Roma da quasi vent’anni. Roma ormai mi ha completamente adottata, e ricambio questo affetto scoprendola in lungo e in largo, raccontando le sue storie dimenticate e le sue bellezze che lasciano senza fiato.
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Category: Prodotti e piatti russi
Come e perché si colorano le uova di Pasqua russe
- 02 Mag 2021
Perché le uova di Pasqua russe sono colorate? Scopriamolo insieme! leggende e tradizioni popolari che affondano le radici nella notte dei tempi… Se volete cimentarvi nelle uova fai da te, proviamo insieme a fare quelle rosse, come vuole la tradizione!
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Zrazy di vitello con funghi: quante varianti!
- 30 Apr 2021
Date libero sfogo alla vostra fantasia! Gli Zrazy di vitello ai funghi sono un’ottima soluzione per chi ha necessità di fare scorpacciata di proteine e per chi ama liberare in cucina la propria creatività!
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Kut’ja di riso: un piatto russo fortemente simbolico
- 25 Apr 2021
La Kut’ja di riso è un piatto tipico della tradizione russa che si prepara alla Vigilia di Natale e durante i riti funebri. Ha un forte valore simbolico e celebra tanto la vita quanto la morte. Proviamo a farlo? E’ semplicissimo!
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Vi sfido con la torta russa “Latte di uccello” ! Io ho perso!
- 13 Apr 2021
La torta russa “Latte di uccello” è un dolce tipico Russo nato negli anni Sessanta e realizzato sulla base dei famosi placie mleczko polacchi. A me non è riuscita. Vi va di cimentarvi in questa sfida?
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I pasticcini di Leningrado
- 28 Mar 2021
Pasticcini di Leningrado: ancora un salto nel passato e nella tradizione culinaria dell’ex URSS, per ritrovare gusti e profumi dell’infanzia!
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I dolcetti russi “patata”, quanti ricordi!
- 13 Mar 2021
I dolcetti russi “patata” sono un’alternativa gustosa ai nostri spuntini dolci. Sono dessert a forma di piccoli crocchè molto amati in Russia ancora oggi. Erano i dolcetti della domenica preparati dalle mamme nel periodo sovietico.
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Il formaggio dell’”Amicizia” made in URSS
- 07 Mar 2021
Il formaggio dell’”Amicizia” è un prodotto alimentare Made in URSS. E’ un formaggio fuso molto amato e usato in tavola. Oggi si trova ancora nel banco frigo dei supermercati, ma il gusto non è più quello “sovietico”!
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Polpette al sugo? Proprio no, sono “ricci” russi!
- 14 Feb 2021
I “ricci” russi (“jožiki”) sono un piatto tipico della tradizione russa. Hanno la forma di polpette e sono a base di riso e un mix di carne. Ottima alternativa alle nostre polpette, specialmente per quanto riguarda il sugo!. Vi ho incuriositi? leggete la ricetta!
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Il Tè Ivan
- 30 Gen 2021
Il Tè Ivan è una bevanda tradizionale russa, preparata dal popolo fin dai tempi più antichi. Ci sono molte leggende che narrano le sue eccezionali proprietà. Scopriamole insieme!
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