Prodotti e piatti russi Archivi - Pagina 4 di 8

ECCOMI

Mi chiamo Francesca Amore, classe 1971, nata a Napoli e residente a Roma da una decina di anni. Due città splendide, piene di contraddizioni (per carità, e chi lo nega!) ma pur sempre bellissime nella loro tracotante e, a tratti, strucchevole anarchia...

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Category: Prodotti e piatti russi

Ricetta buona e veloce? Plov russo con uvetta!

18 Gen 2021
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Il Plov con uvetta è una pietanza di origine turca a base di riso e frutta secca, molto usata anche nella cucina tradizionale russa

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Non vi piacciono le zuppe? Provate allora la Soljanka di funghi al forno!

10 Gen 2021
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La Soljanka di funghi al forno è un piatto russo, una variante della zuppa, che è molto più popolare. La Soljanka di funghi al forno è poco nota ma comunque molto gustosa e salutare

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Torta di Leningrado

02 Gen 2021
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La Torta di Leningrado (Торт Ленинградский) è un dolce tipico della cucina russa. Facile da fare, è caratterizzato da ingredienti semplici e genuini

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I venditori ambulanti di Kisel’

21 Dic 2020

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Sapete come e dove i venditori di Kisel’ vendevano questa buona e antica pietanza? scopriamolo insieme!

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Il Kisel’ e i “gelatinai” hanno qualcosa in comune? Scopriamolo!

21 Dic 2020
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il Kisel’ è un’antica bevanda molto amata dai russi a cui sono legati proverbi, modi di dire e un’antica professione

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Aumentiamo le difese immunitarie con il Kisel’ di avena!

07 Dic 2020
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il Kisel’ di avena è un’antica ricetta russa che risale ai tempi del medioevo. Si mangiava per aumentare le difese immunitarie e guarire la gastrite. Proviamo a prepararla!

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Un dessert sano, semplice e gustoso: il Kisel’ di mele!

30 Nov 2020
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il Kisel’ di mele è una gustosa e caratteristica bevanda russa, molto dissetante che può trasformarsi anche in un ottimo dessert o dopocena. Provare per credere!

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Deliziatevi! Preparate i Vatruški con la ricotta

22 Nov 2020
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I Vatruški con la ricotta sono un dolce tradizionale della cucina russa. Una sorta di brioche con una farcitura di ricotta e uvetta in superficie che mi ricorda nella forma tanto la nostra “montanara”!

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I Draniki russi semplici o con zucchine, sono sempre una bontà!

15 Nov 2020
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I Draniki sono un piatto tradizionale della cucina bielorussa, molto apprezzati però anche in Russia. Assomigliano vagamente alle frittelle, ma sono fatte di patate, verdure o carne. Oggi proviamo Draniki con patate e zucchine

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Il Cavolo con pangrattato, la variante russa

08 Nov 2020
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Il Cavolo con pangrattato è un piatto molto usato anche nella tradizione culinaria russa. La variante con foglie di cavolo cappuccio è ottima. Vengono fuori delle piccole cotolette davvero squisite!