Festa del tradizionale cucchiaio di legno russo
- 05 Apr 2025
Il 2 aprile e il 17 maggio in Russia si celebra la giornata dedicata al tradizionale cucchiaio in legno russo. Qui vi racconto curiosità e storia.
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ECCOMI
Mi chiamo Francesca Amore, classe 1971, nata a Napoli e residente a Roma da quasi vent’anni. Roma ormai mi ha completamente adottata, e ricambio questo affetto scoprendola in lungo e in largo, raccontando le sue storie dimenticate e le sue bellezze che lasciano senza fiato.
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Tag: cucina russa
I pasticcini di Leningrado
- 28 Mar 2021
Pasticcini di Leningrado: ancora un salto nel passato e nella tradizione culinaria dell’ex URSS, per ritrovare gusti e profumi dell’infanzia!
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I dolcetti russi “patata”, quanti ricordi!
- 13 Mar 2021
I dolcetti russi “patata” sono un’alternativa gustosa ai nostri spuntini dolci. Sono dessert a forma di piccoli crocchè molto amati in Russia ancora oggi. Erano i dolcetti della domenica preparati dalle mamme nel periodo sovietico.
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Polpette al sugo? Proprio no, sono “ricci” russi!
- 14 Feb 2021
I “ricci” russi (“jožiki”) sono un piatto tipico della tradizione russa. Hanno la forma di polpette e sono a base di riso e un mix di carne. Ottima alternativa alle nostre polpette, specialmente per quanto riguarda il sugo!. Vi ho incuriositi? leggete la ricetta!
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Il Tè Ivan
- 30 Gen 2021
Il Tè Ivan è una bevanda tradizionale russa, preparata dal popolo fin dai tempi più antichi. Ci sono molte leggende che narrano le sue eccezionali proprietà. Scopriamole insieme!
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Ricetta buona e veloce? Plov russo con uvetta!
- 18 Gen 2021
Il Plov con uvetta è una pietanza di origine turca a base di riso e frutta secca, molto usata anche nella cucina tradizionale russa
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Non vi piacciono le zuppe? Provate allora la Soljanka di funghi al forno!
- 10 Gen 2021
La Soljanka di funghi al forno è un piatto russo, una variante della zuppa, che è molto più popolare. La Soljanka di funghi al forno è poco nota ma comunque molto gustosa e salutare
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Torta di Leningrado
- 02 Gen 2021
La Torta di Leningrado (Торт Ленинградский) è un dolce tipico della cucina russa. Facile da fare, è caratterizzato da ingredienti semplici e genuini
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I venditori ambulanti di Kisel’
- 21 Dic 2020
Sapete come e dove i venditori di Kisel’ vendevano questa buona e antica pietanza? scopriamolo insieme!
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Proteine vegetali? Proviamo la Pochljobka con i funghi!
- 01 Nov 2020
Bisogno di proteine? Magari vegetali? Proviamo allora a fare una zuppa, la gustosa Pochljobka con i funghi!
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