Mi chiamo Francesca Amore, classe 1971, nata a Napoli e residente a Roma da quasi vent’anni. Roma ormai mi ha completamente adottata, e ricambio questo affetto scoprendola in lungo e in largo, raccontando le sue storie dimenticate e le sue bellezze che lasciano senza fiato.
La Grochówka è una ricetta polacca, che mi ha subito catturata! E’ energetica e molto gustosa. E’ un piatto invernale della cucina tradizionale popolare da leccarsi i baffi!
Read MoreCiambelle di pane russe e polacche: baranki e obwarzanki. Bontà caserecce gustose: forme e cottura a confronto!
Read MoreSi chiamano śliwki w cieście, prugne in torta, una ricetta polacca recuperata da un settimanale illustrato degli anni ‘30. Provatela!
Read MoreOggi vi propongo i Racuchy di mele! Si tratta di frittelle polacche semplicissime da preparare e ottime da gustare, un’alternativa salutare per le mie merende golose
Read MoreSi chiama Buraczkowy schab ed è una ricetta facile da preparare ma adatta ad uno stomaco ben allenato: oggi vi propongo la ricetta polacca del maiale alla barbabietola
Read MoreGusto italiano e polacco insieme, tradizione e creatività nostrana per un nuovo piatto da sperimentare: gli gnocchi polacchi (pyzy) rivisitati da Luca Lambertucci
Read MoreÈ solo questo il periodo giusto per la raccolta delle noci verdi secondo la cultura popolare polacca, se andate oltre la vostra tintura non sarà né buona né efficace
Read MorePolpette o cotolette? Carne macinata e un sapore speziato tipico dell’est, queste sono le Kotlety mielone, le cotolette polacche.
Read MoreKlopsiki polacchi in umido, polpette senza sugo di pomodoro, un secondo completo e nutriente.
Read MoreVia ai legumi tutto l’anno, una bontà da gustare anche fredda
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