Festa del tradizionale cucchiaio di legno russo

Un simbolo della cultura russa

Il tradizionale cucchiaio di legno russo ha una festa tutta sua. Sì, avete capito bene. Il 2 aprile e il 17 maggio in Russia si celebra la giornata dedicata ad una posata fondamentale, senza la quale sarebbe impossibile gustarsi una bella zuppa russa come la soljanka di pesce o un delizioso boršč estivo.

il 2 aprile è la Giornata internazionale del cucchiaio e il 17 maggio è la giornata nazionale dedicata agli artigiani che realizzano i tradizionali cucchiai di legno.

Il cucchiaio di legno è un vero e proprio simbolo delle tradizioni culturali russe menzionato fin dai tempi dell’antica Rus’ in uno dei documenti letterari più famosi: il Racconto dei Tempi passati.  

Il cucchiaio di legno russo è un prodotto artigianale che affonda le sue radici nel magistrale e minuzioso lavoro dei maestri che rifornivano del prezioso prodotto i contadini dei villaggi. La Russia è ricca di alberi splendidi. Non meravigliatevi quindi di trovare il tradizionale cucchiaio di legno russo in acero, melo, tiglio o altro legno. 

Sulle tavole delle famiglie contadine, però, non apparivano i cucchiai smaltati e decorati, bensì quelli in betulla, quindi bianchicci, i più comuni. Era una posata comodissima perché molto leggera e non si riscaldava a contatto con i cibi caldi. 

Per realizzare il cucchiaio si “aggrediva” un ciocco di legno e gli si dava una prima forma approssimata per poi passare alla fase della definizione e del dettaglio.

Lo stile Chochlomà del tradizionale cucchiaio di legno russo

Le decorazioni del cucchiaio erano caratterizzate da intagli oppure da motivi floreali dipinti. I motivi dipinti noti in tutto il mondo per la loro originalità sono quelli in stile Khokhloma. Si tratta di una pittura utilizzata prevalentemente su oggetti di tipo domestico in legno come piatti, cucchiai, taglieri, zuccheriere e molto altro.

Il colore di fondo è prevalentemente nero ma si possono trovare anche oggetti a fondo dorato, verde o rosso. La caratteristica di questo tipo di pittura è la ricchezza degli elementi decorativi che si richiamano alla natura (bacche, foglie e piccoli fiori) ritratta con forme morbide e sinuose. 

Pensate che alla fine dell’ ‘800 il centro di maggior produzione che si trovava a Nižnij Novgorod era in grado di vendere circa 150 milioni di cucchiai di legno!

Un regalo tipico

Nella cultura russa il cucchiaio è stato sempre simbolo di abbondanza e di fortuna e, non a caso, veniva regalato alle feste più importanti: d’argento per il battesimo dei bimbi e quando si concludevano gli studi, di legno dipinto invece per i novelli sposi.

Una curiosità: il tradizionale cucchiaio di legno russo non è usato solo per mangiare ma anche per suonare! Non esiste orchestra tradizionale russa che non abbia almeno un suonatore di cucchiai. Solitamente se ne usano 3, due tra le dita della mano sinistra e uno nella mano destra. L’incontro tra questi 3 cucchiai genera un suono melodico e armonioso! L’avreste mai detto?

Oggi il tradizionale cucchiaio di legno russo viene celebrato con manifestazioni culturali in tutto il paese, innanzitutto nelle scuole. In questa giornata speciale, infatti, gli insegnanti organizzano laboratori creativi per i bambini al fine di illustrare la storia e le caratteristiche di questo tipico prodotto della loro tradizione culturale e artigianale. 

Foto di copertina: Pexels di cottonbro

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