Mi chiamo Francesca Amore, classe 1971, nata a Napoli e residente a Roma da quasi vent’anni. Roma ormai mi ha completamente adottata, e ricambio questo affetto scoprendola in lungo e in largo, raccontando le sue storie dimenticate e le sue bellezze che lasciano senza fiato.
Allodole di pane per festeggiare la primavera. Una ricetta facilissima della tradizione russa che potete sperimentare con i vostri piccoli e dare libero sfogo alla creatività.
Read Moreottimo intrattenimento al tempo del Covid 19 per distrarre, giocando, i vostri piccoli
Read MoreLa Kulebjaka, tipica torta salata della tradizione russa, come la preferite? carne o pesce? nel blog vi do gli ingredienti per quella con la carne e qualche disonesta scorciatoia per deviare dalla tradizione
Read MoreVoglio parlarvi dei panini alla Filippov perché mi ha divertito tantissimo l’aneddoto sulla nascita di queste squisite pagnottine. Poiché sono pane, pasta e dolci dipendente, non potevo assolutamente esimermi dall’indagare la ricetta russa e scoprire in cosa si distingue da quella che facciamo noi. Vediamo!
Read MoreNon che la cotoletta alla milanese sia leggera, intendiamoci, ma quando ho preparato quella alla Kiev mi sono sentita in colpa per una settimana!
Read MoreE voi come la fate l’okroška? con la carne? il pesce? o solo con le verdure?
Read MoreIl boršč (borsch) russo è uno dei piatti più noti della tradizione culinaria russa. Si tratta di una zuppa a base di carne e barbabietolea e anche se è un piatto tipicamente invernale, io l’ho gustato a più di 30°! buonissimo!
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