L’archivio Cucina di Sguardo ad Est raccoglie ricette, piatti, prodotti e tradizioni gastronomiche raccontati nel corso degli anni. Sapori di casa, cucina regionale e storie legate alla tavola, per conservare e riscoprire ricette e tradizioni di territori diversi.
Per chi non ama il pomodoro e ha poco tempo da dedicare alla preparazione del baccalà, oggi vi parlo della versione bianca della classica ricetta con qualche ritocchino
Read MoreGrazie all’originalità del cook di Gnammo, Andrea Gagnesi, il nostro appuntamento di oggi si concentra sui dolci, e che dolci! lo chef propone CUORotto e Mangiafuoco fondente
Read MoreAnche questa volta i piatti sono rigorosamente toscani, proposti da Andrea Gagnesi, cook di Gnammo, per cui i nostri cari amici russi non troveranno né caviale, né aringhe né panna acida. Pronti per sperimentare queste nuove ricette batticuore di Gnammo? Via con la prima!
Read MoreGrazie alla disponibilità di Andrea Gagnesi, cook di Gnammo, oggi proponiamo una breve intervista allo chef che riprende il tema di San Valentino
Read Morearticolo da www.cinquecolonne.it In Italia, e non solo, la data fatidica è alle porte e, come al solito, è cominciata anche la corsa forsennata al regalo giusto. Se non appartenete alla schiera degli innamorati alla ricerca del regalo alla moda, di quello costoso o di quello simbolico e preferite invece puntare sulla buona e intramontabile […]
Read MoreSono 6 i ristoranti di Mosca che hanno ottenuto per la prima volta il Premio Ospitalità italiana 2019.Si tratta di un riconoscimento importante che certifica i migliori ristoranti italiani in Russia che garantiscono il prodotto Made in Italy oltre gli Urali.
Read MoreSi chiama Olesya Drobrote ha 23 anni l’astro nascente del panorama gastronomico pietroburghese. A Terra Madre 2018, all’interno dell’area Slow Fish, ha deliziato il pubblico con una serie di piatti a base di pesce salato con il sale di “Pomorka”
Read More
