Oladi o frittelle russe. Cucina passatempo al tempo del Covid 19
- 10 Mar 2020
ottimo intrattenimento al tempo del Covid 19 per distrarre, giocando, i vostri piccoli
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Category: Prodotti e piatti russi
Prodotti e piatti russi per conoscere la cucina e le tradizioni gastronomiche della Russia. Ricette, ingredienti, specialità, curiosità e storie legate alla tavola, per scoprire sapori e usanze della cultura russa.
Kulebjaka di carne o di pesce? La torta salata dei russi
- 23 Feb 2020
La Kulebjaka, tipica torta salata della tradizione russa, come la preferite? carne o pesce? nel blog vi do gli ingredienti per quella con la carne e qualche disonesta scorciatoia per deviare dalla tradizione
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Panini alla Filippov ovvero… panini russi all’uvetta!
- 13 Ott 2019
Voglio parlarvi dei panini alla Filippov perché mi ha divertito tantissimo l’aneddoto sulla nascita di queste squisite pagnottine. Poiché sono pane, pasta e dolci dipendente, non potevo assolutamente esimermi dall’indagare la ricetta russa e scoprire in cosa si distingue da quella che facciamo noi. Vediamo!
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Oggi niente dieta! Si preparano cotolette alla Kiev!
- 07 Ott 2019
Non che la cotoletta alla milanese sia leggera, intendiamoci, ma quando ho preparato quella alla Kiev mi sono sentita in colpa per una settimana!
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C’è ancora tempo per una zuppa fresca, proviamo l’okroška!
- 05 Set 2019
E voi come la fate l’okroška? con la carne? il pesce? o solo con le verdure?
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Prepariamoci per l’inverno con un bel boršč russo!
- 07 Ago 2019
Il boršč (borsch) russo è uno dei piatti più noti della tradizione culinaria russa. Si tratta di una zuppa a base di carne e barbabietolea e anche se è un piatto tipicamente invernale, io l’ho gustato a più di 30°! buonissimo!
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Cioccolata “Ottobre rosso”: incetta di bontà
- 24 Giu 2019
L’8 giugno, dopo ben 25 anni, ho rimesso piede nelle mia amata Russia. Prima tappa: Mosca. Questo è il bottino del mio primo giorno: la cioccolata più famosa di Russia!
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Tvorožnaja Pascha: un’alternativa per chi non ama la pastiera
- 15 Apr 2019
grazie al contributo di due amiche del nostro gruppo FB Sguardo ad Est, Inga Chibiskova e Olga Valitskaite, oggi vi proponiamo la ricetta della Tvoroznaja Pascha, un’ottima alternativa per chi non ama la pastiera!
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Terra Madre 2018: intervista allo chef Olesya Drobrot
- 07 Nov 2018
Si chiama Olesya Drobrote ha 23 anni l’astro nascente del panorama gastronomico pietroburghese. A Terra Madre 2018, all’interno dell’area Slow Fish, ha deliziato il pubblico con una serie di piatti a base di pesce salato con il sale di “Pomorka”
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Соль Поморка в Terra Madre 2018: интервью с шеф-поваром Олесей Дробот
- 06 Nov 2018
Ее зовут Олеся Дробот,ей 32 года ,и ее уже считают восходящей звездой петербургской гастрономии. В Terra Madre 2018 в разделе Slow Fish Олеся порадовала публику серией блюд из рыбы,засоленной солью Поморка.
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