{"id":8513,"date":"2021-08-30T08:04:00","date_gmt":"2021-08-30T08:04:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/?p=8513"},"modified":"2021-08-31T16:46:24","modified_gmt":"2021-08-31T16:46:24","slug":"kompot-russo-di-frutta-fresca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/kompot-russo-di-frutta-fresca\/","title":{"rendered":"Kompot russo di frutta fresca"},"content":{"rendered":"\n

C\u2019\u00e8 tanta frutta! Questa \u00e8 la stagione ideale per preparare il Kompot<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Bevanda dissetante e salutare<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Il Kompot russo di frutta fresca \u00e8 una bevanda tradizionale<\/a>, che i russi preparano in qualsiasi periodo dell\u2019anno. Molto amato \u00e8 quello di prugne e bacche.<\/p>\n\n\n\n

Il Kompot russo di frutta fresca <\/strong>non \u00e8 una marmellata, ma una bevanda che pu\u00f2 essere anche trasformata in un gustoso dessert se frullato. Le varianti sono decine, anzi, tante quante sono le variet\u00e0 di frutta<\/strong> di stagione. A tal proposito \u00e8 doverosa una raccomandazione: per la preparazione del Kompot usate solo frutta fresca (non sciroppata), d\u2019estate la frutta abbonda! Il Kompot \u00e8 un concentrato di vitamina C<\/strong> e pu\u00f2 essere per i nostri piccoli una validissima alternativa alle antipatiche merendine. La bevanda va servita fredda, meglio ancora se con qualche cubetto di ghiaccio, specialmente se siamo in piena estate.<\/p>\n\n\n\n

Poich\u00e9 il kompot russo di frutta fresca si prepara con lo zucchero<\/strong>, vi suggerisco di utilizzare frutta molto matura e dolce, in questo modo arriverete quasi a dimezzare la quantit\u00e0 di zucchero necessario per la preparazione.<\/p>\n\n\n\n

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Foto da Pxhere<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Per la ricetta di oggi utilizziamo prugne, mele<\/a>, pere e albicocche <\/strong>ma, ripeto, potete utilizzare la frutta che preferite.  Per rendere ancora pi\u00f9 gustoso il kompot, vi consiglio di aromatizzarlo<\/strong>. I russi preparano ottime fragranze con un mix di mentuccia, limone e cannella (o chiodi di garofano). Nella ricetta di oggi la mentuccia non c\u2019\u00e8, aggiungetela se preferite.<\/p>\n\n\n\n

Un\u2019altra variante molto interessante che potete sperimentare \u00e8 la frutta secca<\/strong> insieme a quella fresca, solitamente i russi preferiscono l\u2019uva sultanina anche per diminuire, come dicevamo prima, le quantit\u00e0 di zucchero grezzo che andremo a mettere.<\/p>\n\n\n\n

La ricetta \u00e8 semplicissima, l\u2019unico lavorone che vi tocca \u00e8 quello di scegliere la frutta e tagliarla a pezzettoni! Faticoso vero?<\/p>\n\n\n\n

Ingredienti per la preparazione del Kompot russo di frutta fresca<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

3 mele<\/p>\n\n\n\n

5 albicocche<\/p>\n\n\n\n

5 prugne<\/p>\n\n\n\n

3 pere<\/p>\n\n\n\n

1 cucchiaio di limone<\/p>\n\n\n\n

Qualche foglia di menta<\/p>\n\n\n\n

1 bastoncino di cannella<\/p>\n\n\n\n

\u00bd bicchiere di zucchero<\/p>\n\n\n\n

Uva sultanina (se la desiderate)<\/p>\n\n\n\n

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Foto da Pxhere<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Preparazione del Kompot russo di frutta fresca<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Lavate benissimo tutta la frutta perch\u00e9 sbuccerete solo le prugne. Private queste ultime anche del nocciolo. Tagliate la frutta a pezzettoni tranne le mele e pere perch\u00e9 queste \u00e8 preferibile farle a fettine non troppo sottili. Mettete tutta la frutta in una pentola capiente.<\/p>\n\n\n\n

Alla frutta tagliata aggiungete il limone, lo zucchero e il bastoncino di vaniglia (o la vaniglia in polvere se preferite)<\/p>\n\n\n\n

Aggiungete l\u2019acqua (circa 2, 5 litri) e fate cuocere con coperchio a fiamma un po\u2019 vivace fino al bollore. Appena l\u2019acqua inizia a bollire abbassate la fiamma e fate cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio.<\/p>\n\n\n\n

Terminate la cottura e fate riposare il Kompot russo di frutta fresca per pi\u00f9 di mezz\u2019ora.<\/p>\n\n\n\n

Terminato il tempo di riposo versate il succo in una caraffa per la bevanda. Se invece avete intenzione di creare anche un dessert alternativo, frullate i pezzettoni di frutta e aggiungete un goccio di Kompot al frullato se risulta troppo asciutto. Mettete in una ciotolina, guarnite con qualche pezzettone di frutta rimasto e spolverate con lo zucchero a velo<\/p>\n\n\n\n

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Foto da Pxhere<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Bevanda e dessert sono pronti! Mi raccomando, il tutto va servito fresco!<\/p>\n\n\n\n

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Foto di copertina da Pxhere <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C\u2019\u00e8 ancora tanta frutta in giro! Questa \u00e8 la stagione ideale per preparare il Kompot russo di frutta fresca! Un concentrato di Vitamina C, ideale per una bevanda fresca ma anche un ottimo dessert se frullato. 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