{"id":5052,"date":"2020-09-06T20:26:26","date_gmt":"2020-09-06T20:26:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/?p=5052"},"modified":"2020-09-06T20:55:56","modified_gmt":"2020-09-06T20:55:56","slug":"sarlotka-spumosissima-dessert-russo-per-tutte-le-ore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/sarlotka-spumosissima-dessert-russo-per-tutte-le-ore\/","title":{"rendered":"\u0160arlotka spumosissima! Dessert russo per tutte le ore"},"content":{"rendered":"\n

Ancora merendine, biscottini e snack? Ritorniamo alle semplici e buone torte fatte in casa!<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Su tutte le tavole del mondo<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La \u0160arlotka \u00e8 la tipica torta di mele russa<\/strong>. Una ricetta semplicissima che troviamo su quasi tutte le tavole dei paesi che consumano, producono e amano le mele. Ma non tutte le torte sono uguali<\/strong>. Ogni torta ha un sapore tipico e questo varia in base al tipo di mele usate e al procedimento seguito. Gli ingredienti base per tutte le ricette sono uova, mele, farina e zucchero. A questi ingredienti molti aggiungono la soda, altri tolgono il lievito, altri ancora aggiungono il limone, la cannella, lo yogurt, insomma, non tutte le torte sono uguali!<\/p>\n\n\n\n

Oggi vi propongo la tipica torta di mele russa, la \u0160arlotka, che vi presenter\u00f2 nella variet\u00e0 \u201cspumosissima\u201d<\/strong>. Come vedete dalla foto di copertina la torta \u00e8 spumosa, morbida e alta. E\u2019 ottima per la colazione ma anche per la merenda al posto delle classiche e terribili merendine. Mettiamoci a lavoro e vediamo come preparala<\/p>\n\n\n\n

Ingredienti per la \u0160arlotka<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

4 uova intere<\/p>\n\n\n\n

150 gr farina<\/p>\n\n\n\n

130 gr di zucchero<\/p>\n\n\n\n

4 mele renette (i russi utilizzano una tipica variet\u00e0 che si\nchiama Antonov)<\/p>\n\n\n\n

1 bustina di vanillina<\/p>\n\n\n\n

1 bustina di lievito<\/p>\n\n\n\n

cannella<\/p>\n\n\n\n

\u00bd limone<\/p>\n\n\n\n

Preparazione della \u0160arlotka<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Sbattere le uova con il mixer insieme ad un terzo dello zucchero, lasciandone da parte altre due porzioni. Aggiungete la vanillina e continuate a lavorare con il mixer per 3 minuti<\/p>\n\n\n\n

In una ciotola mettete la farina e, con un cucchiaio, mischiatela al lievito. <\/p>\n\n\n\n