{"id":10469,"date":"2022-05-22T11:28:53","date_gmt":"2022-05-22T11:28:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/?p=10469"},"modified":"2024-12-30T19:30:04","modified_gmt":"2024-12-30T19:30:04","slug":"giornata-mondiale-del-te-il-21-maggio-si-festeggia-anche-in-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/giornata-mondiale-del-te-il-21-maggio-si-festeggia-anche-in-italia\/","title":{"rendered":"Giornata mondiale del t\u00e8: il 21 maggio si festeggia anche in Italia"},"content":{"rendered":"\n

Anche in Italia si beve molto t\u00e8, ma forse non tutti sanno che qui sono iniziate diverse coltivazioni di t\u00e8 <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Le piantagioni italiane<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La Giornata mondiale del t\u00e8 si festeggia anche in Italia con diversi successi iniziati negli anni \u201980 in un piccolo borgo toscano (in provincia di Lucca), in Piemonte in Val D\u2019Ossola e addirittura in Sicilia!  <\/p>\n\n\n\n

Almeno per quanto mi riguarda, ho sempre associato il t\u00e8 e la sua produzione ai paesi orientali. Sapendo che le piantagioni di t\u00e8 necessitano di un clima subtropicale, non mi \u00e8 mai neanche lontanamente passato per la testa che in Italia fosse possibile una coltivazione del genere, e invece\u2026<\/p>\n\n\n\n

Lungo le rive del Lago Maggiore, in provincia di Lucca e, pensate, in Sicilia, all\u2019ombra dell\u2019Etna si estendono ettari ed ettari di piantagioni da t\u00e8, una scommessa tutta italiana che sta dando grandi soddisfazioni!<\/p>\n\n\n\n

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foto da Pixabay<\/figcaption><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/figure>\n\n\n\n

In provincia di Lucca<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

A Sant’Andrea di Compito, all’interno della tenuta Chiusa Borrini, si trova una delle prime piantagioni di t\u00e8. A credere nel progetto \u00e8 stato l\u2019agronomo Guido Cattolica<\/strong> che produce quattro tipologie di t\u00e8 (bianco, nero, verde e oolong) nella sua tenuta di famiglia che comprende circa 2.500 piante. Guido Cattolica fa tutto. E\u2019 lui che si dedica alla raccolta, all\u2019essiccatura e a tutte le altre fasi del procedimento. Una passione antica la sua, che ha origine dalla propria famiglia che si \u00e8 occupata della coltivazione del t\u00e8 in Assam (India). Certo, il clima dell\u2019India non \u00e8 quello dell\u2019Italia, ma Guido Cattolica con la sua tenacia, la passione e tanto studio, \u00e8 riuscito a rendere rigogliosa la Camelia Sinensis, anche nel Bel Paese. <\/p>\n\n\n\n

La pianta che si coltiva per la produzione del t\u00e8 \u00e8 appunto la  Camelia Sinensis<\/strong> \u00e8 caratterizzata da un arbusto sempre verde, foglie un po\u2019 affusolate e un fiore bianco bellissimo!<\/p>\n\n\n\n

Guido Cattolica \u00e8 stato sotto i riflettori per parecchio tempo. La sua impresa ha fatto il giro del mondo e nella sua tenuta si sono presentati personaggi autorevoli, desiderosi di fare la conoscenza di questo \u201cfolle del t\u00e8\u201d. Tra i tanti, cito G\u00e9rard de Cortanze, uno scrittore francese che ha scritto un romanzo ispirato alla sua storia (Assam, ed. Albin Michel, 2016) e che ha vinto in Francia il premio Renaudot. <\/p>\n\n\n\n

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Foto di yugixel da Pexels<\/figcaption><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/figure>\n\n\n\n

A<\/strong> Verbano<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Spostiamoci ora in Piemonte per un altro miracolo. Siamo a  Verbano, che anche quest\u2019anno festeggia a pieno titolo la Giornata mondiale del t\u00e8 grazie a Paolo Zacchera. <\/strong>Quest\u2019ultimo, infatti, nella sua azienda (La Compagnia del Lago Maggiore<\/a>), da quasi trent\u2019anni, coltiva la Camelia Sinensis. La coltiva per scopo ornamentale ma da qualche anno si \u00e8 organizzato anche per la produzione destinata al consumo alimentare.<\/p>\n\n\n\n

Il t\u00e8 Made in Italy, a 15 km dal Lago Maggiore, riecheggia oltre confine diventando con le sue 24.000 piantine, la piantagione di t\u00e8 pi\u00f9 grande d\u2019Europa dopo le isole Azzorre.<\/p>\n\n\n\n

Zaccaria inoltre, si \u00e8 aggiudicato, all’International Black Tea Tasting Competition, <\/strong>il prestigioso riconoscimento Gold Award per la categoria dei T\u00e8 neri internazionali promosso dal Ministero dell\u2019Agricoltura Cinese. Il t\u00e8 di Zaccaria, con grandissima soddisfazione, ha vinto su ben 40 candidati, tutti maggiori produttori di t\u00e8 al mondo come India, Nepal, Vietnam, Turchia e tanti altri!<\/p>\n\n\n\n

Giornata mondiale del t\u00e8: festeggiamenti anche in Sicilia<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La Sicilia \u00e8 sempre stata una zona di passaggio, di scambio culturale e di merci, e qui \u00e8 arrivato anche in t\u00e8. Anzi qui le piante di t\u00e8 si sono trovate proprio bene e non adesso, ma fin dall\u2019antichit\u00e0. Salvo Pellegrino<\/strong>, studioso del t\u00e8 da oltre trent\u2019anni, ha ricordato come nel 1600 la Cina mand\u00f2 una delegazione di studiosi per capire come mai in questa terra, le piantagioni di t\u00e8 crescessero meglio che in Cina.<\/p>\n\n\n\n

Lo sa bene anche Salvatore Bellanti<\/a>, un agricoltore, che a Pietraperzia (Enna), ha scoperto che il t\u00e8 verde ha trovato nel suo orto proprio la dimora giusta per crescere forte e rigoglioso. Questo tipo di t\u00e8 probabilmente \u00e8 unico nella zona siciliana, la sua coltivazione \u00e8 antica e sconosciuta. Bellanti, infatti, racconta che gi\u00e0 il nonno la coltivava e la utilizzava per fare infusi senza sapere che si trattava di una rara pianta di t\u00e8. Dopo accurati studi, Salvatore ne ha individuato la delicatezza rispetto al t\u00e8 cinese e le numerose propriet\u00e0 benefiche.<\/p>\n\n\n\n

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foto da Pixabay<\/figcaption><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/figure>\n\n\n\n

Isabella Bambara De Luca<\/strong> invece, figlia di noti albergatori con un pap\u00e0 amante de t\u00e8, ha iniziato una grande scommessa nel territorio ereditato dalla famiglia. In una tenuta di 60 ettari, alle pendici dell\u2019Etna, ha iniziato la coltivazione di piccole piantine di Camelia Sinensis provenienti proprio da Verbania. <\/p>\n\n\n\n

L\u2019acidit\u00e0 del terreno, la protezione dai venti che offre il vulcano, l\u2019acqua abbondante e il clima fresco, favoriscono la crescita delle Camelie che anche qui sono forti e rigogliose. Isabella Bambara De Luca si sta impegnando con tutta la famiglia per avviare una produzione destinata al consumo di nicchia, con l\u2019obiettivo di esportare il t\u00e8 Made in Italy in mercati destinati agli amatori. <\/p>\n\n\n\n

Se amate questa bevanda e avete festeggiato la Giornata mondiale del t\u00e8, nulla vi vieta di scoprire altre variet\u00e0, magari che non provengono dall\u2019Italia. Date uno sguardo alla storia del T\u00e8 Ivan<\/a>, preparatelo e magari gustatelo anche con due pasticcini al limone made in Russian, i prjaniki<\/a>!<\/p>\n\n\n\n

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foto di Alexander Grishin da Pixabay<\/figcaption><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/figure>\n\n\n\n

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Fonti:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/iltirreno.gelocal.it\/lucca\/foto-e-video\/2018\/04\/10\/fotogalleria\/a-sant-andrea-di-compito-l-unica-piantagione-di-te-italiana-1.16696030<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.assoteinfusi.it\/te-del-verbano\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.rainews.it\/tgr\/sicilia\/video\/2020\/07\/sic-agricoltore-te-verde-sicilia-33cd1ef5-dba9-4b9e-a2f7-8df21b66572d.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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