{"id":5413,"date":"2020-10-25T22:10:40","date_gmt":"2020-10-25T22:10:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/?p=5413"},"modified":"2020-10-25T22:10:42","modified_gmt":"2020-10-25T22:10:42","slug":"funghi-al-forno-con-smetana-semplici-nutrienti-e-veloci","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/funghi-al-forno-con-smetana-semplici-nutrienti-e-veloci\/","title":{"rendered":"Funghi al forno con smetana: semplici, nutrienti e veloci!"},"content":{"rendered":"\n

I funghi porcini<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

I Funghi al forno con smetana \u00e8 un piatto che gli slavi preparano molto spesso. I boschi russi sono ricchissimi di funghi, quindi non c\u2019\u00e8 da meravigliarsi se li ritroviamo in tantissime ricette. I migliori sono i porcini, detti anche \u201cbianchi\u201d<\/strong>, perch\u00e9 sono gli unici funghi che non scuriscono, anche dopo il processo di essiccazione. E\u2019 un prodotto molto nutriente, contiene tante proteine<\/strong> ed \u00e8 un ottimo alleato della nostra salute. <\/p>\n\n\n\n

I russi li mangiano in mille modi: marinati, al forno, fritti, in salamoia<\/strong> ed \u00e8 uno degli ingredienti che non manca mai nelle loro zuppe! I funghi inoltre sono molto utilizzati negli antipasti e<\/strong> durante gli spuntini<\/strong>, in particolar modo quelli marinati, conservati in carinissimi vasetti di vetro. <\/p>\n\n\n\n

Oggi vi propongo una ricetta semplicissima, che fa, peraltro,\nanche molta scena se presentata bene. Ho scelto questo piatto perch\u00e9 ho ripreso\nad utilizzare il forno. L\u2019aria inizia ad essere frizzantina e il teporino\nserale del forno mi mette di buon umore. Per rendere i Funghi al forno con smetana\nanche belli da vedere, li ho preparati nei tegamini di coccio, quelli che noi napoletani\nutilizziamo per gli gnocchi al forno. <\/p>\n\n\n\n

Armiamoci di forchetta e coltello e iniziamo a preparare questo gustoso piatto della tradizione russa<\/a>!<\/p>\n\n\n\n

Ingredienti per i Funghi al forno con smetana<\/strong> (2 persone)<\/h3>\n\n\n\n

 700 gr di funghi a\npiacere (io ho utilizzato gli champignon<\/a>)<\/p>\n\n\n\n

1 cucchiaio abbondante di farina <\/p>\n\n\n\n

3 cucchiai di smetana<\/p>\n\n\n\n

30 gr parmigiano grattugiato<\/p>\n\n\n\n

Olio <\/p>\n\n\n\n

Sale e prezzemolo<\/p>\n\n\n\n

Preparazione per i Funghi al forno con smetana<\/a><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Lavate e pulite i funghi. Io ho scelto degli champignon belli grossi<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Tagliateli a fettine sottili e asciugateli con la carta assorbente o un canovaccio<\/p>\n\n\n\n

In una padella antiaderente fate scaldare un bel po\u2019 di olio extravergine di oliva con uno spicchio di aglio. Quando l\u2019aglio si sar\u00e0 imbiondito, mettete i funghi e lasciate cuocere per circa 15 minuti con un coperchio.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Trascorsi i 15 minuti, togliete il coperchio, salate, spolverate di prezzemolo e lasciate asciugare l\u2019acqua che i funghi hanno rilasciato. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Quando l\u2019acqua si sar\u00e0 asciugata, mettete un cucchiaio abbondante di farina e mescolate abbassando leggermente la fiamma. Aggiungete 3 cucchiai di smetana, continuando a mescolare<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Versate i funghi in una pirofila da forno imburrata. Io, come vi dicevo, li ho messi nei tegamini di coccio!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Spolverate i funghi con abbondante parmigiano e metteteli nel forno preriscaldato in alto. Lasciateli cuocere fino a quando non formano la crosticina <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Buon appetito!<\/p>\n\n\n\n

Se il post ti \u00e8 piaciuto, metti \u201cmi piace\u201d sulla mia pagina facebook<\/a> o \u201clike\u201d su questo articolo. Grazie!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I Funghi al forno con smetana \u00e8 un piatto molto usato nella cucina russa. E’ facile da preparare ed \u00e8 inoltre molto nutriente e gustoso. Un ottimo contorno per i nostri piatti di carne. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5422,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\nFunghi al forno con smetana: semplici, nutrienti e veloci! - Sguardo Ad Est<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Funghi al forno con smetana \u00e8 un piatto molto usato nella cucina russa. E' facile da preparare ed \u00e8 inoltre molto nutriente e gustoso\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/funghi-al-forno-con-smetana-semplici-nutrienti-e-veloci\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Funghi al forno con smetana: semplici, nutrienti e veloci! - Sguardo Ad Est\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Funghi al forno con smetana \u00e8 un piatto molto usato nella cucina russa. E' facile da preparare ed \u00e8 inoltre molto nutriente e gustoso\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/funghi-al-forno-con-smetana-semplici-nutrienti-e-veloci\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sguardo Ad Est\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/groups\/www.sguardoadest.it\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-10-25T22:10:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-10-25T22:10:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/funghi-al-forno-con-smetana-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/funghi-al-forno-con-smetana-semplici-nutrienti-e-veloci\/\",\"url\":\"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/funghi-al-forno-con-smetana-semplici-nutrienti-e-veloci\/\",\"name\":\"Funghi al forno con smetana: semplici, nutrienti e veloci! - Sguardo Ad Est\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/funghi-al-forno-con-smetana-semplici-nutrienti-e-veloci\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/funghi-al-forno-con-smetana-semplici-nutrienti-e-veloci\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/funghi-al-forno-con-smetana-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2020-10-25T22:10:40+00:00\",\"dateModified\":\"2020-10-25T22:10:42+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/#\/schema\/person\/4426f5563274ec8cd5195f6a671ce4b2\"},\"description\":\"Funghi al forno con smetana \u00e8 un piatto molto usato nella cucina russa. E' facile da preparare ed \u00e8 inoltre molto nutriente e gustoso\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/funghi-al-forno-con-smetana-semplici-nutrienti-e-veloci\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/funghi-al-forno-con-smetana-semplici-nutrienti-e-veloci\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/funghi-al-forno-con-smetana-semplici-nutrienti-e-veloci\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/funghi-al-forno-con-smetana-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/funghi-al-forno-con-smetana-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1920,\"caption\":\"funghi al forno con smetana\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/funghi-al-forno-con-smetana-semplici-nutrienti-e-veloci\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Funghi al forno con smetana: semplici, nutrienti e veloci!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/\",\"name\":\"Sguardo Ad Est\",\"description\":\"occhi nuovi su Roma\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/#\/schema\/person\/4426f5563274ec8cd5195f6a671ce4b2\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"http:\/\/0.gravatar.com\/avatar\/f96336376bd6581b0241a79997923e47?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"http:\/\/0.gravatar.com\/avatar\/f96336376bd6581b0241a79997923e47?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"url\":\"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/author\/admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Funghi al forno con smetana: semplici, nutrienti e veloci! - Sguardo Ad Est","description":"Funghi al forno con smetana \u00e8 un piatto molto usato nella cucina russa. E' facile da preparare ed \u00e8 inoltre molto nutriente e gustoso","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/funghi-al-forno-con-smetana-semplici-nutrienti-e-veloci\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Funghi al forno con smetana: semplici, nutrienti e veloci! - Sguardo Ad Est","og_description":"Funghi al forno con smetana \u00e8 un piatto molto usato nella cucina russa. E' facile da preparare ed \u00e8 inoltre molto nutriente e gustoso","og_url":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/funghi-al-forno-con-smetana-semplici-nutrienti-e-veloci\/","og_site_name":"Sguardo Ad Est","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/groups\/www.sguardoadest.it\/","article_published_time":"2020-10-25T22:10:40+00:00","article_modified_time":"2020-10-25T22:10:42+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1920,"url":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/funghi-al-forno-con-smetana-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"admin","Tempo di lettura stimato":"2 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/funghi-al-forno-con-smetana-semplici-nutrienti-e-veloci\/","url":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/funghi-al-forno-con-smetana-semplici-nutrienti-e-veloci\/","name":"Funghi al forno con smetana: semplici, nutrienti e veloci! - Sguardo Ad Est","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/funghi-al-forno-con-smetana-semplici-nutrienti-e-veloci\/#primaryimage"},"image":{"@id":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/funghi-al-forno-con-smetana-semplici-nutrienti-e-veloci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/funghi-al-forno-con-smetana-scaled.jpg","datePublished":"2020-10-25T22:10:40+00:00","dateModified":"2020-10-25T22:10:42+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/#\/schema\/person\/4426f5563274ec8cd5195f6a671ce4b2"},"description":"Funghi al forno con smetana \u00e8 un piatto molto usato nella cucina russa. E' facile da preparare ed \u00e8 inoltre molto nutriente e gustoso","breadcrumb":{"@id":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/funghi-al-forno-con-smetana-semplici-nutrienti-e-veloci\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/funghi-al-forno-con-smetana-semplici-nutrienti-e-veloci\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/funghi-al-forno-con-smetana-semplici-nutrienti-e-veloci\/#primaryimage","url":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/funghi-al-forno-con-smetana-scaled.jpg","contentUrl":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/funghi-al-forno-con-smetana-scaled.jpg","width":2560,"height":1920,"caption":"funghi al forno con smetana"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/funghi-al-forno-con-smetana-semplici-nutrienti-e-veloci\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Funghi al forno con smetana: semplici, nutrienti e veloci!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/#website","url":"https:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/","name":"Sguardo Ad Est","description":"occhi nuovi su Roma","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/#\/schema\/person\/4426f5563274ec8cd5195f6a671ce4b2","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"http:\/\/0.gravatar.com\/avatar\/f96336376bd6581b0241a79997923e47?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"http:\/\/0.gravatar.com\/avatar\/f96336376bd6581b0241a79997923e47?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"url":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/author\/admin\/"}]}},"uagb_featured_image_src":{"full":["http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/funghi-al-forno-con-smetana-scaled.jpg",2560,1920,false],"thumbnail":["http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/funghi-al-forno-con-smetana-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/funghi-al-forno-con-smetana-300x225.jpg",300,225,true],"medium_large":["http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/funghi-al-forno-con-smetana-768x576.jpg",616,462,true],"large":["http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/funghi-al-forno-con-smetana-1024x768.jpg",616,462,true],"1536x1536":["http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/funghi-al-forno-con-smetana-1536x1152.jpg",1536,1152,true],"2048x2048":["http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/funghi-al-forno-con-smetana-2048x1536.jpg",2048,1536,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"admin","author_link":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/author\/admin\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"I Funghi al forno con smetana \u00e8 un piatto molto usato nella cucina russa. E' facile da preparare ed \u00e8 inoltre molto nutriente e gustoso. Un ottimo contorno per i nostri piatti di carne.","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5413"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5413"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5413\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5424,"href":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5413\/revisions\/5424"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5422"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5413"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5413"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5413"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}