{"id":4764,"date":"2020-08-10T14:23:55","date_gmt":"2020-08-10T14:23:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/?p=4764"},"modified":"2020-08-10T21:51:32","modified_gmt":"2020-08-10T21:51:32","slug":"bliny-skorodumki-ossia-bliny-sciue-sciue","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/bliny-skorodumki-ossia-bliny-sciue-sciue\/","title":{"rendered":"Bliny skorodumki, ossia bliny sciu\u00e8 sciu\u00e8"},"content":{"rendered":"\n

Un piatto della tradizione sempre presente sulla tavola dei russi da servire in versione salata o dolce<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La versione “for dummies”<\/strong><\/p>\n\n\n\n

I blin\u1ef3 skorodumki <\/em>russi sono una variante dei ben noti pancake <\/em>o crepes<\/em>, ma la loro caratteristica \u00e8 che sono velocissimi da fare e, come tutti i blin\u1ef3, <\/em> sottilissimi e morbidi. Sulla tavola dei russi non mancano mai, \u00e8 un piatto della tradizione<\/a> e li trovate farciti sia con prodotti salati che dolci. Inoltre, ce ne sono tantissime variet\u00e0, quindi, potrebbe capitarvi di addentare blin\u1ef3 <\/em>di orzo, di avena, di grano saraceno, con o senza lievito. <\/p>\n\n\n\n

I blin\u1ef3<\/em> erano noti gi\u00e0 nel X secolo e si preparavano solitamente d’inverno, durante la festa della maslenica<\/em><\/a> (il carnevale russo). Erano di buon auspicio <\/strong>perch\u00e9 rappresentavano simbolicamente il sole (sia per l’aspetto circolare sia per il colore dorato) che annunciava l’arrivo della primavera.<\/a><\/p>\n\n\n\n

La ricetta che vi propongo oggi \u00e8 velocissima, facilissima ed \u00e8 la versione senza lievito<\/strong>. L’ho chiamata sciu\u00e8<\/em> sciu\u00e8<\/em> perch\u00e9 la parola russa skorodumki<\/em> \u00e8 una parola composta, formata dall\u2019aggettivo “veloce” e dal verbo pensare. E’ una ricetta quindi che si prepara senza tanti sforzi<\/strong>, non vi dovete “applicare” pi\u00f9 di tanto insomma.<\/p>\n\n\n\n

La quantit\u00e0 degli ingredienti che vi propongo \u00e8 sufficiente per ottenere 5 blin\u1ef3. <\/em>Il tempo di preparazione \u00e8 di circa 30 minuti<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
quello che vi serve<\/figcaption><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/figure>\n\n\n\n

Ingredienti per 5 blin\u1ef3 skorodumki<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

1 bicchiere e \u00bd di farina<\/p>\n\n\n\n

4 bicchieri di latte<\/p>\n\n\n\n

1 cucchiaio e \u00bd di zucchero<\/p>\n\n\n\n

2 uova<\/p>\n\n\n\n

1 cucchiaio di olio <\/p>\n\n\n\n

sale quanto basta<\/p>\n\n\n\n

Preparazione<\/strong> dei blin\u1ef3 skorodumki<\/em><\/strong> <\/h3>\n\n\n\n