{"id":12791,"date":"2024-11-14T13:55:29","date_gmt":"2024-11-14T13:55:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/?p=12791"},"modified":"2024-12-30T19:25:45","modified_gmt":"2024-12-30T19:25:45","slug":"profumi-della-costiera-risotto-arancia-e-provola","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.sguardoadest.it\/new_blog\/profumi-della-costiera-risotto-arancia-e-provola\/","title":{"rendered":"Profumi della Costiera: risotto arancia e provola"},"content":{"rendered":"\n

Risotto arancia e provola<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il risotto arancia e provola \u00e8 una ricetta delicata ma nello stesso tempo decisa, con un proprio carattere. I profumi e i colori sono quelli della Costiera Amalfitana<\/a>, un luogo che ho sempre portato nel cuore e che oggi ho deciso di far rivivere sulla mia tavola con una ricetta di Villa Angelina<\/a>, un Luxury Resort, le cui pietanze ho potuto apprezzare alcuni anni fa. <\/p>\n\n\n\n

E\u2019 ormai il periodo delle arance e mi sembrava interessante proporre una ricetta facile e veloce, gustosa e dal sapore deciso ma delicato. Il connubio arancia e provola \u00e8 stuzzicante ma il tutto deve essere rigorosamente condito con olio all\u2019arancia: <\/strong>questa \u00e8 la chicca e questo \u00e8 l\u2019ingrediente che certamente fa la differenza.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/figure>\n\n\n\n

Il risotto arancia e provola non si pu\u00f2 annoverare tra i piatti classici della tradizione culinaria<\/a> campana, tuttavia, la pietanza \u00e8 apprezzatissima e sempre molto frequente sulla tavola degli amalfitani. Questo perch\u00e9 le arance, cos\u00ec come i limoni, crescono in abbondanza in questo paradiso costiero, stimolando la creativit\u00e0 degli abitanti che puntano sempre su una cucina semplice e che predilige i prodotti locali. <\/p>\n\n\n\n

Simbolo di amore e fecondit\u00e0<\/strong>, le arance furono, secondo la mitologia greca, la dote che Giunone port\u00f2 a Giove quando and\u00f2 in sposa. \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Pronti per sperimentare un piatto semplice e raffinato? <\/p>\n\n\n\n

Ingredienti per 4 persone<\/strong><\/p>\n\n\n\n